Lo Chef Danilo Nembrini vi aspetta!
Aperitivo al Lime con Tonica e “Rosso Nardini” e stuzzicherie
ANTIPASTO
Misticanza di Speck Alto Adige IGP con Cetriolini e Mele Val Venosta
Uovo in camicia su Asparagi al vapore saltati al Sesamo Bianco e Pane SchÜttelbrot
Gewürztraminer Alto Adige DOC, Tenuta Alois Lageder – Magrè (BZ)
PRIMO
Risotto all’Asiago DOP stagionato con Radicchio, dadi di Soppressa e Fagioli Azuki
Terra dei Ciliegi – Rosso Verona IGT, Cantine Tommasi – Pedemonte di Valpolicella (VR)
SECONDO
Scortichino di fassona Gratinato alla Santoreggia su letto tiepido di patate e pomodori essicati.
Morellino di Scansano DOCG, Cantina Terenzi – Scansano (GR)
DESSERT
Dolce “Mattone” con Crema al Caffè e Croccante di Mandorle alle Fragole
Aleatico di Gradoli DOC, Cantina di Gradoli – (VT)