Tributo a De Andrè e alla Liguria

Lo Chef Danilo Nembrini vi aspetta!

Serata con Vini Biologici di Albenga ed Olio Extra 100% Taggiasche, di Alassio

ANTIPASTI
Sul tavolo Focaccia Genovese e Pane al Patè di Stellanello

Anciue dall’Arbanella cùu Brunsemu, Panissa al Pomodoro e Basilico di Pra, Buridda di Seppie all’Olio E.V.O. , Frantoio Aldo Armato di Alassio, Frittelle di Bianchetti
Pigato DOC Riviera Ligure Ponente “MaRenè”, BioVio Bastia d’Albenga

PRIMI
Trofie alla “Tipica Ligure”con il nostro Pesto, Patate, Fagiolini e Pecorino
Foglie d’Ulivo al “Tocco” di Taggiasche, Pomodori secchi, Carciofi d’Albenga e Pinoli bianchi di Portofino
Vermentino DOC Riviera Ligure Ponente “Aimone”, BioVio Bastia d’Albenga

SECONDI
Coniglio alla Ligure, ricetta di Apricale con Cundiun (grande insalata mista cruda)
Gorgonzola con Pesto rosso del Frantoio Aldo Armato di Alassio e Gherigli di noce
Rossese DOC Riviera di Ponente “U Bastiò”, BioVio Bastia d’Albenga

DESSERT
Sorbetto ai Limoni liguri e Friandises con Baci di Danilo
Tazza alla Don Raffaè e Grappa agli acini di Pigato

Allieteranno la serata
Crêuza d’è Lach

Per info 0383.875219

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA

€ 35,00